杀青是制作普洱茶毛茶最为重要的工序。在解答茶友这个问题之前，首先我们要熟知杀青的目的是什么，肝不好少喝普洱茶吗普洱红茶饼的保质期或为要杀青？在普洱茶领域内，杀青的目的主要是抑制茶多酚氧化酶的活性。普洱茶杀青的时间控制:杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制叶中酶的活性，普洱茶的杀青度为70度，杀青时间在5~7分。

普洱茶青味:杀青度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。 在普洱茶茶行杀青时，当嫩叶老杀、老叶嫩杀，抖闷结合。① 滚筒的转速与螺旋角的大小是决定杀青时间短的因素，这对成品茶的品质影响最大，杀青叶在筒内的时间不少于3分； ② 火力不宜过猛，投叶量不宜太多。

也就是生普洱茶需要存放一定的时间。经过35天右的“去火性、购买气”，普洱茶的细胞壁就购买拢了。普洱茶在杀青的过中控制时间。前几天看见个说普洱茶杀青要低常炒的，甚至给了很多时间标准、量的标注。 一看这就是业余的，却又装的如此专业。 先说说杀青是什么意思。

杀青到上映要多久

普洱茶杀青时间控制: 白天采完的茶要当天杀青吧，薄荷塘普洱茶的功效然后摊凉。一般是做晚饭吃，吃完杀青。 通俗的讲度要达到叶入锅吱吱的响。主要体现在普洱茶杀青的时间比较短，杀青的时间大致在8-15分右，要看杀青时的叶走水情以及杀青时的锅度，来判断出锅的时间。而另外从杀青手法来看。

普洱茶低杀青和高杀青

对于普洱茶杀青这一工艺，气虚喝什么茶可以补气教材指出的四级叶的时间是6、7分。 按照教材里茶青分级标准，麦克风红茶是怎么做的三四级应该是目前比较普遍的一种釆摘标准。 如果按照以前老式滚筒杀青机加工的话。当度达到65~70度以上时酶的活性开始出现动钝化。当叶升高到80度时，普昔归普洱茶价格酶蛋白几乎全部变性，而度接近100度时，几乎所有酶都会在顷刻间失去催化作用。

普洱茶杀青的时间控制:杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制叶中酶的活性，普洱茶的杀青度为70度。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高破坏和钝化叶中的氧化酶活性，抑制叶中的茶多酚等的酶促氧化。